De camino hacia las rias baixas, hicimos una incursion en Ourense, por la zona de la Riveira sacra, donde el Sil forma unas hoces espectaculares. Las laderas que bajan hasta el rio estan pobladas por viñedos milenarios, plantados en tiempos de los romanos. Se vanaglorian los de la zona de que algunos de sus caldos eran gratos a Augusto, dentro de que los gallegos tampoco son muy de vanagloriarse y menos de lo que pudiera gustarle o no a un emperador romano.
Puedo afirmar que son caldos de buen paladar los de la Riveira Sacra, y es preciso reconocer la labor de los cultivadores por lo difícil que es el terreno. No hace demasiado tiempo debían estar atados con sogas para no caer por la pendiente mientras trabajaban sus viñedos, así que a Augusto lo que le gustaba era la mezcla del vinho y los sudores de los currelas.
ResponderEliminarHay un barco que hace un recorrido por las hermosas gargantas, pudiendo observar desde cubierta lo agreste del terreno.
vaya, que curios, no sabia lo de las cuerdas aunque tampoco me extraña
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