Cuevas de Maria Moco

En Cadiz hay unos cuantos ficus de tamaño descomunal. Parece ser que los trajeron del nuevo mundo unas monjas misioneras, en unas minusculas macetas, incapaces de imaginar el tamaño que alcanzarían siendo varias veces centenarios. Este que aquí vemos, hundiendo sus raices como garras de dinosurio en los jardines de la plaza Mina, no es de los mas grandes.

Pero era otra la historia que queria hoy traer a colación, relacionada, eso si, con la meritada plaza Mina.

Durante siglos se ha utilizado en Cádiz una leyenda para asustar a los niños boquiabiertos. Según dice, en la Plaza de Minas hay un acceso que permite descender al subsuelo de la ciudad. Desde alli se extiende un entramado de túneles subterráneos que recorre todo la ciudad, donde no pocos infelices se han extraviado para siempre. Es lo que se conoce como Las Cuevas de María Moco. Recientemente ha quedado demostrada de una manera científica, mediante el empleo de un GEO-Radar, una de las creencias más misteriosas del imaginario gaditano.

Asi se ha sabido que desde Puerta Tierra hasta la Alameda, se extienden entre 5 y 6 kilómetros de pasadizos de supuesto origen romano y de entre 1,8 y 3,5 metros de altura, como hipotética conexión entre las zonas nobles del núcleo de Gades.

El descubrimiento de este entramado, de una importancia comparable a la de las catacumbas de Roma, debe mucho a Germán Garbarino, gerente de la empresa Monumentos a la Vista. En el colegio, Germán Garbarino escuchó de boca de un profesor la leyenda de Los 12 moros jugando a las cartas. Según el relato, un niño perdido por las cuevas de Cádiz, hambriento y exhausto tras horas de caminata, creyó ver, aterrado y a la luz de un farol, las figuras de doce moros jugando a las cartas en una sala.

Hace unos años, Garbarino recibió el testimonio de un gaditano que aseguraba que esa sala se encontraba debajo de la calle San Juan y decidió investigarlo. Llegó a escuchar hasta 200 testimonios de personas mayores y miembros del la Iglesia, trasmitidos por tradición oral. Historias de huidas en casos de asedio, niños perdidos, contrabandos, lupanares, batallas dieciochescas, refugiados escondidos durante la Guerra Civil...

Uno de los testimonios le llevó hasta la Iglesia de Santiago, en cuya cripta se encuentra «una gran puerta cegada por mortero, ladrillos y piedra ostionera. ¿Hacia dónde se dirigía? una habitación clausurada, o una entrada hacia los subterráneos investigados?».

Respecto a la plaza Mina debemos decir además que alli nació Manuel de Falla.

castelar

“¡Hijos de este siglo, este siglo os reclama que lo hagáis más grande que el siglo XV, el primero de la Historia moderna con sus descubrimientos, y más grande que el siglo XVIII, el último de la Historia moderna, con sus revoluciones! ¡Levantaos, legisladores españoles, y haced del siglo XIX, vosotros que podéis poner su cúspide, el siglo de la redención definitiva y total de todos los esclavos!” (Grandes aplausos).

Discurso sobre la abolición de la esclavitud pronunciado, en las Cortes, por Castelar, el 20 de junio de 1870.


El monumento a Emilio Castelar preside la que antaño fue plaza homónima y actualmente es plaza de la Candelaria. El homenaje y su ubicación estaban sobradamente justificados, ya que fue en esa misma plaza donde nació el que fuera Presidente de la primera República y vehemente orador. Tal era la locuacidad del insigne prócer que, cuando alguien habla mas de la cuenta, todavía se le asigna la expresión “ya habló Castelar”.

El ayuntamiento de Cadiz le dedicó esta estatua, en la que parece formular, con su elocuente retórica, este exhorto a los viandantes “¡Iros todos a la mierda!”

Plaza de la catedral

Podria contaros que esto es la plaza de la Catedral nueva de Cadiz, que se acabó de construir en 1838, que es el único templo del cristiandad con una cúpula amarilla, que por el arco de la izquierda se entra en el barrio del Populo, el mas antiguo de cadiz. Podria meteros una brasa de esas que ocostumbro. Pero la verdad es que hice este dibujo porque me gustaba esa terraza, sin mas.

la Pepa

Desde el comienzo de la guerra contra los franceses, en el verano de 1808, las Juntas locales y provinciales que dirigían la resistencia enviaron representantes para formar una Junta Central Suprema que coordinara las acciones bélicas y dirigiera el país durante la guerra. Floridablanca y Jovellanos fueron sus miembros más ilustres. La junta, que reconoció a Fernando VII como rey legitimo de España y declaró nula su renuncia, huyó a Sevilla ante el avance de los franceses, y de allí, en 1810, a Cádiz, la única ciudad que, ayudada por los ingleses, resistía el asedio francés.

La Junta Central se mostró incapaz de dirigir la guerra y en 1810 se disolvió, tras convocar unas Cortes para que los representantes de la nación decidieran sobre su organización y su destino.

Estas cortes de Cadiz promulgan día 19 de marzo de 1812, la nueva Constitución. Como fue promulgada día de San José, se la conoce popularmente como “la Pepa”. De ahí el popular, y en su dia subversivo, dicho de “¡Viva la Pepa!”.

Fue un texto muy innovador para la época, influido por la Carta Magna americana. La Constitución de 1912 contiene una declaración de derechos del ciudadano: la libertad de imprenta, la libertad civil, la igualdad de los españoles ante la Ley, el derecho de petición, el derecho de propiedad. La nación se define como el conjunto de todos los ciudadanos de ambos hemisferios, con lo que se igualan los territorios peninsulares y las colonias americanas.

En su artículo 13 declaraba solemnemente que el objeto del Gobierno es la felicidad de la Nación.

Torre Tavira

Las torres miradores, testigas del comercio y prosperidad que iluminó Cadiz en el s. XVIII, son muy características de la ciudad. Servían para vigilar la llegada al puerto de los barcos que venían de América cargados con los preciados productos de ultramar.

La Torre Tavira fue designada torre vigía oficial del puerto de Cádiz, por ser la cota más alta de la ciudad, ya que está a 45 metros sobre el nivel del mar y en el centro del casco antiguo. Construida en el siglo XVIII en estilo barroco, se encuentra situada sobre la Casa-Palacio de los Marqueses de Recaño (actual Conservatorio de Música de Cádiz), y recibe el nombre del teniente de fragata Antonio Tavira, el primer vigía que se instaló en la alta azotea, a otear la bahia con su catalejos.

Actualmente alberga la muy curiosa Cámara Oscura, un ingenio que proyecta en tiempo real imágenes aéras de la ciudad sobre una pantalla movil, a través de un complejo juego de espejos.

Sarcofagos fenicios

La joya del Museo de Bellas Artes de Cádiz son estos dos sarcófagos del siglo V a.C. de origen fenicio. Su gran calidad artística resulta superior a la de los encontrados en otras colonias fenicias del Mediterráneo, incluso a los de Cartago. Corresponden a un tipo de enterramiento individual consistente en una cámara individual formada por grandes sillares de piedra ostionera, dentro de la cual se introducían los sarcófagos.

El sarcófago masculino fue encontrado en 1887 en la Punta de Vaca, zona ocupada en la actualidad por los Astilleros de Cádiz.

Desde la aparición del sarcófago masculino, el infatigable investigador, excavador de la necrópolis gaditana y director del Museo, Don Pelayo Quintero, había buscado el sarcófago de su esposa, pues estaba convencido de que tenia que existir una pareja. A esa busqueda dedicó gran parte de su vida, dio conferencias por el mundo y defendió su hipótesis ante la comunidad cientifica. Al cabo murió sin ver cumplido su sueño.

Nunca supo que la pieza que siempre había buscado estaba justo bajo sus pies. El 26 de septiembre de 1980, se realizaron unas obras bajo la vivienda de Pelayo Quintero, y alli apareció el sarcófago femenino.

El inquieto arqueólogo tuvo un sueño, y sobre ese sueño durmió largos años. Literalmente.

Ruta recomendable

El fugitivo del amor y otros afamados devotos culinarios nos eleboraron una lista de centros de restauración y templos gastronómicos imprescindibles en Cadiz, y procuramos visitarlos todos.

Con ese honesto afan, comimos arroz al señorito en la Marea, marisquería con solera en la playa de la Victoria, y bebimos graneles y embotellados en la Manzanilla de Cadiz, centenaria taberna que oferta manzanillas, amontillados, moscateles, olorosos, creams, brandys y vinagres de Sanlucar de Barrameda.

Degustamos melva canutera en El tio de la tiza, caballa asá y cazón en adobo en el Mini bar y salmorejo con atun de almadraba en El faro. Y desde luego, probamos los inimitables chicharrones al limón en El Manteca, en el barrio de las Viñas.

Y luego nos pusimos a hacer la dieta Dukan.

la popular playa de la Caleta

En el dibujo podemos ver a Sonia, tostandose al sol en la popular playa de la Caleta, igual que hiciera Gabriel Araceli hace doscientos años. Seguro que a estas alturas muchos de vosotros os estareis preguntando quien es Gabriel Araceli. Si es que os conozco como si os hubiera parido. Pues bien, Gabriel Araceli es el protagonista de la novela Trafalgar, uno de los Episodios nacionales, de Benito Perez Galdós. El escritor canario se explaya describiendo el ambiente de la popular playa de la Caleta, donde el personaje pasa su niñez haciendo trastadas con sus amigos.

El tiempo ha pasado pero el sabor permanece. Dicen que los Morancos vienen con una libreta a la popular playa de la Caleta, a coger ideas para sus espectaculos. Y es que en este arenal gaditano se prodigan heterogeneos grupos familiares, señoras preparando el cocido en una cazuela, abuelos jugando al parchis, pillastres dando balonazos a las bañistas, un ambiente de perpetua celebración, un canto a la vida. Todas esas cosas que hacen que sea tan popular la popular paya de la Caleta.

Tacita de plata

Pasemos ahora a Cadiz, la «Tacita de Plata», bautizada como «Sirena del Océano» por Lord Byron. Es probablemente la ciudad mas antigua de Europa Occidental, con restos arqueologicos datados de hace mas de tres mil años. Fue fundada por por los tirios, 80 años después de la Guerra de Troya y sus origenes se funden con la mitología. Recordemos que Platón situa la Atlántida en las cercanias de Gadeira.

Grandes acontecimientos sucedieron en esta tierra desde los primeros asentamientos de fenicios y tartesos. Aníbal partiría de aquí hacia la conquista de Italia y Julio César le concedería el título de Civitas federata.

Gádir fue el primer nombre que le dieron los fenicios y significa castillo, fortaleza o en general recinto murado. Los griegos conocieron la ciudad con el nombre de Gádeira, así lo prueban los textos escritos por Herodoto y Eratostenes. En latín la ciudad se conocería como Gades, y en árabe como “qadis”, quedando así establecida su denominacion actual, que puede ser pronunciada como "Cai", en salerosa contracción.

Callejón de la Inquisición

Junto al Altozano quedan los recuerdos del Castillo de la Inquisición, edificado sobre los restos de una antigua fortaleza árabe, que ocupaba el lugar del actual mercado, junto al río y al puente. Contaba con 26 cárceles secretas, calificadas por el mismísimo Santo Oficio en el S. XVII como "antros de horror, hediondez y soledad".

Aquí la Inquisición puso fin a los focos heréticos del monasterio de San Isidoro y del palacio de doña Isabel de Baena.

En el castillo de Triana fue atormentada María Bohórquez, según Menéndez Pelayo, tierna doncella, de no más de veintiún años.

Fue alli donde murió preso el doctor Constantino Ponce de la Fuente, autor de una heterodoxa Summa de Doctrina Christiana. Capellán y predicador de Carlos V, acompañó en 1548 en su viaje por Flandes a quien luego habría de ser Felipe II. Ya muerto, en 1560 sacan una estatua suya del castillo de Triana para celebrar el auto de fe y, no pudiéndolo quemar en persona, arrojan al fuego sus huesos.

Tal dureza se empleaba en la Inquisición sevillana que incluso el Papa Sixto IV en 1482 dijo sobre ella "Proceden sin observar ningún orden de derecho, encarcelan a muchos injustamente, les someten a duros tormentos, les declaran herejes y expolian sus bienes de los que han matado".

De la presencia en Triana del antiguo tribunal inquisitorial permanece un único testimonio visible: el Callejón de la Inquisición, angosto pasaje que se abre hasta el río desde la calle Castilla, y que aun exhibe su perturbador nombre.

Cristo del Cachorro

En el año 1682 el escultor Antonio Ruiz Gijón trabajaba en el Cristo de la Expiración que le había encargado una Cofradía de Triana, pero no conseguía imprimir al rostro el dramatismo deseado.

En estas tribulaciones andaba cuando casualmente presenció una reyerta en la que fue apuñalado un joven gitano llamado "el Cachorro".

El escultor se acercó al moribundo y copió la expresión de su rostro agonizante. Fue tal el realismo que trasladó a la talla que, cuando la imagen salió en procesión por primera vez, la familia del Cachorro creyó ver resucitado al gitano.

El torero Juan Belmonte, “el pasmo de Triana", era cofrade del Cachorro, y la tarde que se pegó un tiro en su cortijo tenía ya sacada la papeleta para salir de nazareno en Viernes Santo, acompañando a su Cristo agonizante, por cuya boca afirma también el saber popular que de madrugada entran y salen los ratones.

IGLESIA DE SANTA ANA

Data de 1276 y es fruto de una promesa que hiciera Alfonso X. El rey sabio prometió a santa Ana, madre de la Virgen y abuela de Dios, que construiría una iglesia en su advocación si le curaba una enfermedad de los ojos.


En su interior está la pila de los Gitanos, que otorga a los niños bautizados en ella buena voz para el cante flamenco.

También destacable la cerámica funeraria del Negro de Triana, que parece ser la tumba de un esclavo africano asesinado por su amo. Aunque está rodeado de una valla, las cerámicas de este sepulcro renacentista se encuentran muy deterioradas, porque desde muy antiguo se ha mantenido viva la creencia de que las jóvenes que lograban tocar los azulejos con el pie encontraban marido. Y asi es como han conseguido llegar al altar tantas generaciones de sevillanas: dando patadas a la tumba del Negro.